塩産業について

説明

塩は塩化ナトリウムとしても知られており、無数の食品の製造に使用されており、世界中で常に一定の需要があります。 アメリカだけで、平均的な人は毎日4, 600 mgものナトリウムを消費します。 これは、24時間ごとに約2杯の塩が入っていることに相当します。 アメリカ合衆国の塩産業は、中国の塩産業に次ぐ2億ドルの産業です。 実際、それは地球上で最も初期の鉱物産業の一つであり、海や地球からの塩の物理的抽出、あるいは様々な方法による鉱物の化学的生産のいずれかを含んでいました。 塩には、食品の保存から道路からの除雪、「軟水化」まで、さまざまな用途があります。

ロケーション

世界の塩の生産量は2億トン以上です。 利用可能な統計によると、塩産業は5カ国によって支配されています。 これらは中国、アメリカ、インド、カナダそしてドイツです。 ドイツ、オーストラリア、メキシコ、チリ、ブラジル、イギリスにある塩産業でも、毎年大量の塩が生産されています。 トップの塩輸出国はオランダ、カナダ、ドイツで、トップの塩輸入国はアメリカ、中国、日本です。

プロセス

岩塩からの塩製造の場合、鉱山地域から岩塩の大きな塊を抽出するために、アンダーカット、穴あけ、および発破が使用されます。 次に、これらの塊を繰り返し粉砕してサイズを小さくし、その間に篩とフィルターを使って異物を取り除きます。 これらの小さな塩の粒子は、サイズ順に選別するために傾斜スクリーンを通過し、使用のために梱包されます。 しかし、淡水からの塩製造は、太陽熱と蒸発を利用して行われることが多く、粗塩のみを残します。 ここでは、塩水に存在する不純物を浅い池に堆積させた後、塩をすくい取ります。 その後、淡水と同様に塩水で徹底的に洗浄されます。 いくつかの場所では、ブラインからの塩製造のために太陽の代わりに真空蒸発器も使用されている。 食卓塩を作るために、ヨウ素や他の化学物質は出荷前に少量で加えられます。 ヨウ素添加塩は、大部分の個人の食事においてこの重要なミネラルの主な供給源であり、そして甲状腺障害および他の深刻な異常を防ぐのを助けます。

歴史

塩は先史時代には価値の高い商品だったので、古代の支配者たちによって課税されました。 塩のための特定の貿易ルートがありました、そしてそれはギリシャ人、エジプト人、そして中国人のものを含む多くの古代文明において非常に重要な意味に置かれるのを楽しんでいました。 塩は世界中の多くの宗教的儀式でも使われています。 米国では、初期の開拓者は塩水から供給された「塩水」（すなわち塩分濃度の高い水）を煮詰めて塩を作りましたが、米国での国内生産は、大規模な操業が始まるまでは実際には始まりません1838年にミシガン州で始まりました。これにより、今後50年間でイギリスからの塩の輸入が劇的に減少し、アメリカは塩の生産において世界のリーダーの一人になる道を歩み始めました。

規則

塩業界は現在、いくつかの調査研究の結果の結果に矛盾があるため、大きな論争を呼んでいます。 他の研究によれば、高血圧の危険因子がすでに存在していなければ、塩分の摂取量について心配する必要はほとんどありませんが、高塩分摂取は健康に有害であると主張する人もいます。 それにもかかわらず、英国、フィンランド、南アフリカは、国家のイニシアチブを通して塩分摂取量を減らすことで、この問題に正面から取り組む国の一部です。 一方、他の多くの国では、自国民のために塩分摂取量に特有の食事上の推奨をしないことを選択しています。