ワイン産業について

説明

今日利用可能な多数の新たな調合品で、昔ながらの飲み物は簡単に浸食することができます。しかし、ロマンチックなデート、お祭り騒ぎ、そして静かな家族の食事を食べることなど、ワインは最も人気のある飲み物の1つであり続け、その消費にふさわしい機会と言われています。ワインは、ビール、ウイスキー、および他のアルコール飲料の製造に見られる酵母および他の発酵助剤を添加せずに、発酵された果実、最も特にブドウから作られたアルコールの精神である。ワインは通常、白と赤の種類があり、今日世界中で人々によって消費されています。ワイン生産は科学でも芸術でもあり、革新的な技術と個々の創造性の融合です。ワイン産業も成長している分野であり、いくつかの経済的要因がその製造を取り巻く環境に貸しています。芸術と経済の側面が統合されているため、ワイン業界は主導権を握っています。そのため、生産者はワイン市場に内在する内的要因と外的要因の両方についてしっかりと理解している必要があります。上質のワイン、特に抗酸化力の高いブドウで作られたワインも、適度に摂取すると無数の健康上の利点をもたらすことが示されています。

ロケーション

アフリカからアメリカまで、ワイン生産産業は世界で最も多様に選択された製品ラインの1つを通して世界市場への参入を提供しています。今日世界でトップクラスのワイン生産国は、フランス、イタリア、アメリカ、スペイン、チリ、そして中国です。イタリアにはフランスで見られるブドウ畑の3分の1しかありませんが、その国では年間450万トンのワインがまだ生産されています。その間、フランスは長い間、世界のワイン製造部門をしっかりと掌握してきました。フランスのトップワインには、カベルネソーヴィニヨン、シラー、グルナッシュ、メルローがあります。中国はワインの消費量と生産量の両方でもトップ国にランクされています。彼らの生産の大部分は国内販売のために残っています、それらが同じくらいのニーズを満たすためにまだアメリカとカナダと取引しています、そこにワインの需要が所得と共に伸びているので。

プロセス

ワインメーカーは、それぞれのワインをユニークにするために、5つの一般的なステップに従って、その間に逸脱と変化を加えます。収穫は機械的または手動で行われます。ブドウの酸度を測定した後、少しの味でブドウを収穫します。収穫後、ブドウの選別は腐ったものと腐らないものに分けられます。果皮、種子および固形物から果汁を分離するために、腐っていないブドウを打ち抜き、粉砕し、プレスする。発酵は通常約6〜12時間で起こり、すべての砂糖がアルコールに変わるまで続き、それによって「ドライワイン」を作り出します。清澄化の過程で、タンパク質、タンニン、そして死んだ酵母細胞のような固体が取り除かれます。ワインはコルクかスクリューキャップの入ったボトルに入れてすぐに与えられるか、あるいはさらに熟成されてから瓶詰めされます。

歴史

ワインは古代文明からの豊かな歴史を楽しんでいます。西暦前6, 000年以来、人々はぶどうを発酵させてワイン生産に使用する方法を開発してきました。世界的な探査で、入植者は新しい土地にやって来て、それからブドウ栽培もその中で活気づきました。いくつかの証拠は、フロリダとカリフォルニアのハイブリッドScuppernongのブドウ畑の中で、経済的に重要なままである新世界のブドウ畑で見られます。今日、ワイン産業は世界中で繁栄しており、年間売上高は数十億ドルにのぼります。ワインは長い間重要な地位の象徴でもあり、宗教的儀式でもよく使われてきました。

規則

ワイン産業は実際にはいくつかの個々の経済市場セグメントの複合です。ぶどう畑では、ブドウの製造がプレミアムワインの成熟度が最大になるまで成長できない可能性があるため、栽培期間が短くなるなど、新しいブドウ栽培の課題に直面する可能性があります。葡萄栽培での高レベルの水の使用やその他多くの操業コストを伴う灌漑の増加など、ワイン生産のための大幅に高い資本は、発生したらすぐに検討が必要な脅威の一部です。冬の寒さがそれほど厳しくない場合は、それらの甘美な甘い蜜を神々にし、シャンパンに必要なぶどうを栽培し、「泡立つ」ために強酸のワインを作るための深い凍結はないでしょう。そのため、気候変動は今後数年間で業界にとってさらに大きな課題となるでしょう。さらに、アルコール性の「成人用」飲料として、多くの国でワインの消費および購入に年齢制限があり、すべてのアルコール性アルコールと同様に、ワインは有害な返還の危険を冒さずに楽しむために常に責任を持って消費されるべきです。