世界最大のアボカド生産国

アボカドとは

アボカドは、高さ60フィートの木で成長する濃い緑色の洋ナシ形の果物です。アボカドの中には、熟したときにほぼバターのような質感を持つ柔らかい肉に囲まれた1つの大きな穴があります。メキシコ南部の原産ですが、今日は世界中の熱帯および地中海の気候で見つけることができます。

アボカドの用途

アボカドにはサンドイッチトッピングからワカモレディップまで多くの料理の用途があります。特に一人当たりの消費量が昨年の2ポンドから7ポンドに増加した米国では、世界中でますます人気が高まっています。さらに、アボカドは食用油、化粧品、そしていくつかの石鹸を生産するために使用されます。この果物はカリウムとビタミンK、B 6、B 5、B 9、Eを多く含んでいます。それはまたそれが肉や乳製品にアクセスできない菜食主義者や人々のための良い代替品になります。

アボカドの栽培

アボカドの木は、湿気の多い熱帯の天候の良い土壌で育ちます。これは世界中で商業的に栽培されており、平均で2.5エーカーごとに7メートルトンを生産しています。果実はまだ固いうちに栽培され、木から離れたときに熟すだけです。この樹種は受粉で繁殖するのが困難です。プロセスを容易にするために、ほとんどの耕作者は生産木に接ぎ木します。種子で栽培した場合、植物は果物を生産するために4〜6年かかります。これらの木はウイルス性、細菌性、そして栄養上の病気に特に敏感です。

アボカドの生産国

メキシコ

メキシコは世界で最もアボカドの生産国です。アボカドの総生産面積は約415, 520エーカーで、毎年125万トンのトンが生産されています。メキシコのアボカドの大部分（86％）は、プエブラ、モレロス、ミチョアカン、ナヤリット、メキシコの各州で栽培されています。残念なことに、麻薬カルテルはミチョアカン州の大部分を支配しており、そこで作物への被害を避けるためにアボカド生産者に保護料を請求しています。この国は世界の他のどの国よりも多くのアボカドを生産しているだけでなく、それは同様に1エーカーあたりの生産量も多くしています。アボカドは、ポールとバスケットを使って手で収穫されます。この国はここ数年で生産と輸出の両方を増加させてきました。アボカド業界は、4万人の雇用と7万人の季節的な雇用を提供しています。

ドミニカ共和国

世界第2位のアボカド生産国はドミニカ共和国です。年間42万トンの生産量を誇り、過去数年間で着実に増え続けています。この生産の大部分は輸出ではなく国内で消費されています。 2011年、この国は、世界生産でわずか8位だった2390万ドル相当のアボカドを輸出しました。ドミニカ共和国は現在、島を植林し輸出の可能性を高めるために、さらにアボカドの木を植えることを計画しています。

他の重要なアボカド生産国はペルー、コロンビアおよびインドネシアを含んでいます。