一流のオリーブ生産国

古代オリーブの生産は地中海地域、特にイベリア周辺の近東から始まり、そこでフェニキア人とギリシャ人によって導入されました。 オリーブオイルの生産は、繁栄しているローマ帝国の最高潮に達しました。 ローマ帝国の崩壊後、南スペインでのアラブ人の占領は、オリーブの栽培において新しい技術や他の品種をもたらしました。 スペインはこれまでで最大のオリーブ生産国です。 オリーブは小さな木、主に8から15メートルで成長しています。 植物はその健康上の利益で広く知られており、そしてその油は調理目的に広く使用されている。 主要なオリーブ生産国は次のとおりです。

スペイン

スペインは、毎年5, 276, 899メートルトンのオリーブを生産しています。 スペインでのオリーブの生産は、主にスペインのオリーブ生産の約75％が得られるアンダルシア地方に集中しています。 この地域の主な産地はハエンとコルドバです。 アンダルシア地方で生産される主な品種は、Hojiblanca、Picudo、Picual、Lechin、およびVerdialです。 スペインのオリーブ生産の約14％は、Cornicabra品種のオリーブを生産するCastilla-La Mancha地域で行われています。 その他のオリーブ産地は、エストレマドゥーラ、カタルーニャ、バレンシアです。 オリーブオイルはオリーブから抽出され、スペインではフライパンで焼く、蒸すなどの調理目的に広く使用されています。 スペインの主要な国際オリーブ市場は、アメリカ、イギリス、フランス、オーストラリア、ポルトガル、そしてイタリアです。

イタリア

イタリアは2番目に大きいオリーブ生産国であり、年間3, 220, 674メートルトンを生産しています。 南部地域はイタリアのオリーブの80％近くを生産しています。 主な産地はシチリア、プーリア、カラブリア、サルデーニャ、バジリカータです。 これらの地域はオリーブ栽培に適した比較的暖かい気温です。 イタリアのオリーブオイル工場では、さまざまな種類のオリーブオイルのさまざまな抽出物をブレンドして高品質のブランドを製造することを得意としています。 国のオリーブには国内市場と国際市場の両方があります。 主な外国市場はアメリカ、オーストリア、ブラジル、カナダ、そして中国です。

ギリシャ

ギリシャは、年間2, 232, 412メートルトンのオリーブを生産しています。 ギリシャの耕作地の60％近くがオリーブの生産に使われています。 国のオリーブオイル生産の約65％はペロポネソス地方で行われ、続いてクレタ島とエーゲ海とイオニア諸島が行われています。 ペロポネソスのMesseniaにあるKorone地域では、人気の高いオリーブ、Koroneikiを製造しています。 ギリシャの総オリーブオイル生産量のうち、生産された約80％がエキストラバージンです。 ギリシャのオリーブオイル工場は2800以上あり、ネイティブオリーブからのみオリーブオイルを抽出しています。 オリーブオイルの半分近くが輸出され、残りは主に調理目的で国内で使用されています。 ギリシャからのオリーブの最大の輸出市場は欧州連合、特にイタリアです。 他の市場は、カナダ、米国、オーストラリア、中国、日本などの国々で着実に成長しています。

七面鳥

トルコは年間1, 292, 072メートルトンのオリーブを生産しています。 トルコのオリーブ生産の大部分は、エーゲ海沿岸の沿岸地域に集中しています。 トルコにはさまざまなオリーブの品種、特にアイバリクの品種があります。 トルコは余剰のテーブルオリーブだけでなく、国内に存在する500以上の工場で抽出されたオリーブオイルを輸出しています。 トルコは高品質のブランドを生産するためにオリーブの生産と抽出に技術を取り入れています。 トルコのオリーブは、サウジアラビア、イラク、アラブ首長国連邦などの中東諸国に主要市場があります。 アメリカと日本はまた、トルコのオリーブの輸入国です。

他の一流のオリーブ生産者

年間メートルトンによる他の主要なオリーブ生産国はモロッコ（745, 019）、シリア（730, 692）、エジプト（332, 321）、ポルトガル（325, 938）およびアルジェリア（299, 404）です。 世界的なオリーブ生産の傾向が高まっており、米国、チリ、中国、オーストラリアなど、以前は製品を輸入していた国が現在生産しています。 ギリシャのコロネイキのようないくつかの国の原産のオリーブ品種は他の国々にも広がっており、将来のオリーブ生産動向に影響を与えると予測されています。

一流のオリーブ生産国

ランク	国	メートルトンでの年間オリーブ生産
1	スペイン	5, 276, 899
2	イタリア	3, 220, 674
3	ギリシャ	2, 232, 412
4	七面鳥	1, 292, 072
5	チュニジア	841, 524
6	モロッコ	745, 019
7	シリア	730, 692
8	エジプト	332, 321
9	ポルトガル	325, 938
10年	アルジェリア	299, 404