トップバター輸出国

乳製品は、牛、山羊、羊、ヤク、ラクダ、馬、水牛の乳から得られます。 乳製品工場や農場は、牛乳をさまざまな製品に加工します。 その脂肪含有量のために、ミルクはバター、サワークリーム、およびホイップクリームを含むこれらの中で最もよく知られているものと共に、様々な料理用脂肪を作るためにしばしば使用される。 ニュージーランドとオランダは、2015年にそれぞれ10億ドル以上の乳脂肪製品を輸出しました。乳製品は国によって異なります。 これらの製品の良い例は、バター、ギー、グルメアイスクリーム、スプレードライミルクプロテイン、乳製品脂肪スプレッドです。 低脂肪、高カルシウム、高タンパク乳などの新しい乳製品も開発されています。 一部の酪農場では、有機牛乳、羊乳チーズ、およびフェタチーズを製造しています。

トップバター輸出国

バター作りプロセス

バターは、世界中で食べられているだけでなく、料理の調味料としても使われている乳製品です。 それは水、牛乳、そしてバター脂肪でできています。 バターをさらに加工すると、清澄化されたバターまたはギー（バター脂肪）が生成されます。 現代のバター生産は5つのステップで行われます。 すなわち、クリームは最初に牛乳から分離され、そして低温殺菌、バターへのかき混ぜ、バターの成形および包装を受ける。 輸送は冷蔵コンテナまたはバンで行われます。 スリップ防止のため、箱はしっかり固定する必要があります。 旅行中の温度を観察する必要があります。 それは旅行の前に急速冷凍されるべきです。 バターが目的地に到着すると、品質は悪臭、酸味、獣脂、および黄変をチェックします。

国による乳脂肪製品の輸出額

2015年のInternational Trade Centerのデータによると、世界のバター輸出国のトップはニュージーランドで、1, 629, 111, 000米ドル相当のバターとその他の乳脂肪輸出があります。 その輸出市場はヨーロッパ、アメリカ、日本、そしてアジア諸国を含みます。 2つ目はオランダで、1, 032, 006, 000米ドル相当のバターとその他の牛乳ベースの脂肪輸出です。 輸出市場はドイツ、イギリス、ベルギー、フランスです。 3つ目はアイルランドで、692, 218, 000米ドル相当のバターとその他の牛乳ベースの脂肪輸出があります。 輸出市場はアメリカ、イギリス、ベルギー、そしてドイツです。 4つ目はドイツで571, 347, 000ドル相当のバターとその他の牛乳ベースの脂肪輸出です。 輸出市場はアメリカ、オランダ、中国、フランスです。 第5位はベルギーで、5億5, 772万6, 000ドル相当のバターとその他の牛乳ベースの脂肪輸出があります。 その輸出市場には、英国、米国、イタリア、フランス、オランダが含まれます。 6番目はフランスで、449, 790, 000ドル相当のバターとその他の牛乳ベースの脂肪輸出があります。 輸出市場はスペイン、イタリア、ベルギー、そしてドイツです。 7位はベラルーシで、258, 797, 000米ドル相当のバターおよびその他の牛乳ベースの脂肪輸出です。 その輸出市場は、英国、ロシア、ウクライナ、オランダ、そしてドイツです。 8番目はデンマークで、212, 684, 000米ドル相当のバターとその他の牛乳ベースの脂肪輸出がある。 その輸出市場には、スウェーデン、ドイツ、そしてイギリスが含まれます。 9番目の国はイギリスで、176, 418, 000米ドル相当のバターとその他の牛乳ベースの脂肪輸出があります。 輸出市場はオランダ、中国、ドイツ、ノルウェー、ベルギー、イタリア、スペイン、フランスです。 第10位はポーランドで、131, 588, 000ドル相当のバターおよびその他の牛乳ベースの脂肪輸出品です。 輸出市場はドイツ、イタリア、フランス、イギリス、チェコ共和国です。

乳脂肪製品の用途

ほとんどの乳脂肪製品は、料理の調理や発酵乳などのさらなる加工に使用されます。 いくつかはバター、チーズ、アイスクリーム、シャーベット、フローズンデザート、ヨーグルト、バターミルク、粉ミルク、エバミルク、カッテージチーズ、ホエー、クリームチーズ、コンデンスミルクに変わります。 カマンベール、ブルー、スイス、モッツァレラチーズ、チェダーチーズ、エダム、ブラインド、フェタチーンなど、さまざまな種類のチーズがあります。 牛乳には、全脂肪、全脂肪、スキム、低脂肪、無脂肪、無乳糖、高カルシウム、タンパク質など、さまざまな種類があります。

トップバター輸出国

ランク	国	2015年のバターおよびその他の牛乳ベースの脂肪輸出（USD）
1	ニュージーランド	1, 629, 111, 000ドル
2	オランダ	1, 032, 006, 000ドル
3	アイルランド	692, 218, 000ドル
4	ドイツ	$ 571, 347, 000
5	ベルギー	$ 505, 726, 000
6	フランス	449, 790, 000ドル
7	ベラルーシ	258, 797, 000ドル
8	デンマーク	212, 684, 000ドル
9	イギリス	$ 176, 418, 000
10年	ポーランド	131, 588, 000ドル