世界で最高のマルメロ生産国

マルメロとは何ですか？

マルメロは、ざくろの実を結ぶ小さな落葉樹です。 果実は成熟すると鮮やかな黄色と金色になり、伝統的に食べ物に使われてきました。 特に植えられたときに果物はその装飾的な資質のために様々な用途があります。 木の高さは5〜8メートル、幅は4〜6メートルです。 果実は7-12cmの高さに達します。 未熟な果実はそれが晩秋に成熟する前にこすり落とす灰白色の思春期の緑色です。 その種子には亜硝酸塩が含まれており、飲み込むと胃の中で加水分解されて揮発性の気体であるシアン化水素が生成され、大量に摂取すると有毒になる可能性があります。 この木は、アルメニアやトルコなどのアジア諸国の岩が多い斜面や林地の縁に生息しています。 しかし、スコットランドまでの高地でも生き残ることができます。 マルメロの季節の果物は9月に始まります。 木は中東からアメリカに運ばれました。 市場では、黄色いものを選び、緑色で傷ついたものは苦くて食べられないので避けるのが有益です。 家にいたら、涼しく乾燥した場所に保管すると、1週間以上滞在できます。

マルメロの用途

マルメロはその強い香りで高く評価されています。 熟したときでさえ、それらは固くて、食用になるためにある種の柔らかさを必要とします。 それらはそれらを消費に適したものにするために霜と腐敗によるブレッティングを受ける。 それらはまた調理されそして焼かれ、ジャム、マーマレードおよびプリンのために使用されてもよい。 マルメロは焼き上げたり煮込んだりできます。 ある程度のアルコール度数の飲み物としても使われます。 果実は砕かれて沸騰水と混合され、その後数日間発酵が行われます。 それは蒸留水で希釈されて最終製品になります。 フランスのアルザス地方とスイスのヴァレー地方では、酒は消化剤として使われています。 木も文化的意義を持っています。 バルカン半島では、子供が生まれると、マルメロは生殖能力、愛、そして人生の象徴として植えられます。

マルメロの栽培と生産

木は適度な湿気があり、多孔質で栄養分が豊富な土壌を必要とします。 石灰質の高い土壌は、クロロシスを伴う作物に影響を与える恐れがあります。 作物がいったん確立されると、それは2％-3％腐植含有量がある土壌でうまく機能します。 研究により、それがわずかに低い腐植含有量でもうまく機能することが示された。 一本当たりの収穫量はプランテーションで10〜60 kgですが、個々に成長するものは100〜400 kgを生産できます。

マルメロの生産国トップ

上位3カ国はアジアにあります。 トルコがトップで、続いて中国とウズベキスタンが3位です。 モロッコ、イラン、アルゼンチン、アゼルバイジャン、スペイン、セルビア、アルジェリアは、作物生産の面で他の国のトップ10に入っています。

マルメロの意味

マルメロはまだレモンやオレンジのようなものと好意的に競合していませんが世界的に好きな作物です。 食事やその他の非食事目的があります。 南アジアの岩の多い地形にその原産地があるにもかかわらず、作物は多様な地域でうまく機能します。

ランク	国	マルメロ生産（メートルトン）
1	七面鳥	135, 406
2	中国	125, 000
3	ウズベキスタン	80, 000
4	モロッコ	46, 000
5	イラン	36, 500
6	アルゼンチン	27, 500
7	アゼルバイジャン	27, 140
8	スペイン	14, 000
9	セルビア	10, 795
10年	アルジェリア	10, 516