小麦の生産国

小麦は世界中で多くの食事の主食であるため、小麦は人類にとって最も重要な作物の1つです。 FAOSTATによると、中国は他のどの国よりも多くの小麦を生産し、インド、ロシア、そしてアメリカがそれに続きます。これは、世界の小麦生産国トップ10の概要です。

10.ドイツ（24, 481, 600トン）

ドイツは欧州連合（EU）で最大の穀物生産国の1つであり、その農業慣行はEUの市場管理によって監視されており、EUの規則および規制の影響を受けます。見積もりによると、ドイツの製粉工場は毎年2, 400万トンの小麦を加工しています。冬コムギは、主に中央ドイツに集中しているが、全国各地で栽培されている。バイレン（ドイツの全小麦の19％を生産）とニーダーザクセン（ドイツの全小麦の17％を生産）は国内最大の小麦生産国です。通常の気候条件が優勢であれば、その作物は10月に植えられ、翌年の8月に収穫されます。

9.ウクライナ（26, 208, 980トン）

小麦はウクライナ全土で栽培されており、大部分の収穫量は国の中央部と南中部地域によってもたらされています。作物は秋のシーズンに植えられ、翌年の7月から8月の間に収穫されます。かつて一般に「ヨーロッパのブレッドバスケット」と呼ばれていたウクライナは、主に製パン用に使用される硬い、赤色の冬コムギの変種を生産しています。 2013年から2014年の間に小麦の生産量が増加したため、2014年のウクライナからのこの作物の輸出は41％増加しました。

8.パキスタン（26, 674, 000トン）

パキスタンの小麦は、主要な食物穀物として、またパキスタン人の食事の主食として機能しています。 2013年から2014年の間に小麦栽培で耕作された地域は4.4％増加した。小麦はパキスタンの全地域で栽培され、パンジャブ州とシンド州から最大の収量が得られる。インダス川の沖積堆積物は、これらの州の土壌の肥沃度に寄与し、大規模な小麦を含む穀物作物の栽培を促進します。

7.カナダ（29, 984, 200トン）

小麦はカナダで栽培されている最も重要な作物であり、ここでは数種類の小麦が栽培されています。これらには、冬コムギ、ダークノーザンスプリングコムギ（ＤＮＳコムギ）、およびデュラムコムギが含まれる。小麦粒は、製パン産業用の小麦粉の生成や家畜用の飼料としての使用など、いくつかの目的で使用されます。サスカチュワン州はカナダで最高のDNAとデューラムコムギ生産地域（ここで生産される全DNSコムギの55％とデューラムの76％）、それに続くアルバータ（DNSコムギ生産の26％とデューラムの18％）。一方、オンタリオ州はカナダの冬小麦生産量の82％を占めています。

6.オーストラリア（31, 818, 744トン）

小麦はオーストラリアで栽培されている主要な冬作物の1つです。西オーストラリア州、ビクトリア州、ニューサウスウェールズ州、およびクイーンズランド州は、大陸で最も小麦を生産している州です。環境条件に応じて、作物は秋に播種され、春または冬に収穫されます。西オーストラリア州は、特にアジアや中東の国々への小麦の最大の輸出国であり、そのような販売から年間約20億ドルの収益を生み出しています。過去30年間、西オーストラリア州の小麦生産量は年率1％で一定の伸びを見せています。一方、オーストラリアの東海岸では、国内消費と飼料用の小麦が生産されています。

5.フランス（36, 924, 938トン）

フランスはヨーロッパで小麦の最大の生産国であり、この作物は全国で栽培されています。それはフランスの北部地域で最大限まで栽培されています。フランスのセンターは、国内でも有数の小麦生産地域であり（フランスの小麦総生産量の16％を占めている）、続いてピカルディ（フランスの小麦生産量の10％を占めている）である。冬コムギはこの国で栽培されているコムギの主な品種であり、秋に植えられ、翌年の8月に収穫されます。

4.アメリカ（47, 370, 880トン）

米国の主要穀物である小麦は、全国各地で栽培されています。米国では約4千7百万トンの小麦が生産されています。これは、小麦の生産量で世界第4位にランクされています。 USDAによる分類に従って、国で栽培されている小麦の8種類があります。すなわち、これらの中で最も重要なものは、デュラム小麦（パスタ製造用など）、硬質赤冬コムギ、硬質赤春コムギ、軟質白コムギ、および硬質白コムギである。米国で生産されている小麦の70-80％は冬小麦の範疇に属しています（グルテン含有量が多いためにパン作りによく使われます）。 USDAの収穫データによると、2014年のノースダコタ州（3億4千7百万ブッシェル）、カンザス州（2億4千6百万ブッシェル）、モンタナ州（2億1千万ブッシェル）がこの国の小麦の最大生産国である。年間輸出収入は90億ドルです。

3.ロシア（85, 863, 132トン）

ロシアは世界第3位の小麦生産国であり、2006年から2011年までの全年間を通じて世界でトップ5の小麦輸出国の一つでした。冬小麦は同国で栽培されている小麦の主な品種です。作物は主にモスクワを取り巻くロシアの西部で栽培されています。作物は8月から10月の最初の週の間に植えられ、翌年の7月から8月の間に収穫されます。

インド（98, 510, 000トン）

小麦はインドで2番目に重要な耕作作物（米に次いで）であり、毎日何億ものインディアンに餌をやる。パキスタン国境付近など、北部と北西部の州で特に重要な主食です。インドは世界の全小麦生産量の約8.7％を占めており、インドの全耕地の13％がこの作物の栽培に使われています。インドでは、「緑の革命」計画の導入により、1960年から1970年までの10年間で国の小麦の収穫高が倍増し、小麦の生産量が大幅に増加しました。国内でも有数の小麦生産国。

1.中国（134, 340, 630トン）

世界最大の小麦生産国として、中国は世界中の穀物市場のダイナミクスを形成する上で重要な役割を果たしています。この国では1年に約1億2, 600万トンの小麦が生産され、その面積は2400万ヘクタールです（アルジェリアの国全体の大きさに相当します）。小麦は中国の人口の主食の1つとして機能し、この国の穀物消費量の40％を占めています。小麦は、作物がトウモロコシと一緒に輪作されている中国の黄河と淮河渓谷で広く栽培されています。その間、揚子江渓谷に沿ってそしてその周りに、それは代わりに米でもっと一般的に回転します。