アラビアガム（Acacia Gum）とは何ですか？

植物の定義

アラビアガムは、アカシアガムとも呼ばれ、数種類のアカシアの木の乾燥樹液から製造される天然の植物由来のガムです。商業生産のための最も重要なものは、 Acacia nilotica 、 Senegalia（Acacia） senegalおよびVachellia（Acacia）seyalです。アラビアガムの主成分は、アラビノガラクタン、アラビノースとガラクトースの単糖のバイポリマーです。

地理的分布

アラビアガムは、サヘルのエコ地域（サハラ砂漠北部とサバンナの南部帯の間の移行地帯）に生息するアカシアの木から収穫されます。この地域は、エリトリア、チャド、マリ、ブルキナファソ、モーリタニア、カメルーン、ケニア、ニジェール、ナイジェリア、スーダンのアフリカ諸国を含む、西アフリカのセネガルから東アフリカのソマリアに至るまで見られます。しかし、世界全体の80％近くを占めるAcaciaの生産の大部分はスーダンに集中しています。

栽培と生産

アカシア植物の固められた樹液は、雨季の真ん中（通常は7月）にアカシアセネガルの樹皮に穴を開け、セネガルガムとして知られる樹液をたたくことによって集められます。 Acacia seyalの場合、 Seyalガムが収集される他の種類のAcaciaは、植物の天然の滲出物から収集されます。この抽出された生のアラビアガムはその後加工され、乾季の初めまでに（通常11月に）輸出の準備ができています。アラビアゴムの輸出は、多くのアフリカ諸国、特にスーダン、ニジェール、チャド、モーリタニアの主要な収入源となっています。 2007年の推定によると、世界のアラビアガム輸出の95％は3か国からのものでした。これらはスーダン、ナイジェリア、チャドであり、そして2008年には、この植物由来製品のうち6万トンがアフリカ大陸だけから輸出されました。

用途とアプリケーション

アラビアガムは、古代から人間の文明によって使用されてきました。証拠は、この物質が古代エジプト人によって医療目的のために、そして接着剤を作るために使われたことを示します。古代アラビアの医師もこの植物由来の製品の有用性を認識しており、数千年後に彼ら自身の医療行為でそれを広く使用しました。現代の世界では、アラビアガムはこれまで以上に多くの産業で使用されています。アラビアガムは、にかわ、医薬品、化粧品、塗料、靴磨きに使われています。アラビアガムは食用なので、スタンプや封筒などのなめらかな接着剤の製造にも使用されます。食品業界では、アラビアガムは、チューインガム、グミキャンディー、菓子類、およびアイシングを調製するための乳化剤として利用されている。塗装業界では、水彩絵の具を製造するために、そしてセラミック釉薬製造における添加剤として、材料の結合特性が利用されています。製薬業界では、アカシアガムは、粘滑剤（刺激を受けた粘膜の鎮静剤）としての用途があります。それはまた傷を直すのを助ける局所軟膏でそしてまたある咳および胃腸薬の添加物として使用されます。植物ベースの製品はまた、写真乳剤およびリトグラフの製造に使用される写真および印刷産業にも用途がある。

経済的および文化的意義

アラビアゴムは、多くのアフリカ諸国の経済収入の重要な部分を占めています。大陸および世界でアラビアガムの最大の輸出国であるスーダンは、2012年だけで、この植物由来製品を約5万トン輸出しました。 2011年に、アラビアガムの45, 633メートルトンを売ることによって、国は8180万ドルの驚異的な収入を得ました。中国、アメリカ、インド、イギリスがスーダンのアラビアゴム輸出の主な市場となっています。