リステリアとは何ですか？

説明

リステリアモノサイトゲネスは、リステリア症として知られる疾患を引き起こす食品媒介細菌です。 リステリア症は単に食中毒として定義することができます。 体内に入ると、細菌は血流中に存在する可能性があり、さらに多くの数が細胞内に存在するようになります。 細菌は、免疫システムが弱い人の中枢神経系にあるときに最も繁殖し、脳感染症や髄膜炎、あるいはその両方などの深刻な感染症につながる可能性があります。 細菌に感染しやすいと思われる他の人々には、妊娠中の女性、高齢者、そして新しく生まれた子供が含まれます。 妊娠中の女性の場合、乳児は流産、死産、重度の感染、または早産の原因となる程度に深刻な影響を受ける可能性があります。 細菌がめったに深刻な感染症につながることはありませんが健康な大人と子供も感染する可能性があります。 最近の世界での発生はオーストラリアを含み、2018年に少なくとも17人が死亡し、少なくとも4人が死亡した。

リステリア症の症状

リステリア症の潜伏期間は1〜8週間です。 リステリア感染症の最も一般的な徴候には、筋肉痛、発熱、そして時には吐き気や下痢さえ含まれます。 感染症が中枢神経系への道を見つけた場合、頭痛、バランスの崩れ、意識低下、混乱、肩こり、痙攣などの症状が現れることがあります。 感染した女性の場合、インフルエンザに似た軽度の病気が発生する可能性があります。

リステリア症の原因

細菌、リステリアは、水と土壌に含まれています。 その普及が最も一般的な方法は次のとおりです。

• 細菌と一緒に土壌中で、あるいは肥料で改善された土壌中で成長する汚染野菜。
• 動物も感染し、肉や乳製品を汚染する可能性があります。
• この細菌は、コールドカットやチーズなどの加工食品にも含まれています。
• もう1つの原因は、生乳または未殺菌牛乳、および未殺菌牛乳から製造された製品です。

リステリア感染症の診断と治療

リステリア症の診断は、医師が適切と判断したときの健康診断と相まって、誰かの病歴に基づいて行われます。 食べられる食べ物や生活する環境などの質問は珍しいことではありません。 通常、血液検査も含まれています。

健康な人が感染していると診断された場合、感染症は短期間で自然に消失するため、通常は何も服用しません。 妊娠中の女性、子供、または免疫システムの弱い大人が感染している場合は、抗生物質が医師の指示どおりに感染を払いのけます。

リステリア症の予防

予防は以下を含みます：

• 家に帰ったらすぐに食べ物を開梱する。
• 人々は衛生が食品製造において守られることを確実にするべきです。
• 食べ物は保存し、調理し、そして安全に出さなければなりません。
• 人々は食品の包装に関する指示に従うべきです。 疑問がある場合は、最良の選択肢は食べ物を処分することです。

妊娠中の女性のために：

• 彼らは冷たいホットドッグ、デリ、または昼食の肉を避けるべきです。
• 乳製品が殺菌牛乳から作られていることを確認してください。
• 缶詰になっていない限り、冷蔵肉やパテは避けましょう。
• ハムサラダのような店で用意されたサラダは避けてください。