ジャックフルーツ生産の世界的リーダー

ジャックフルーツとは何ですか？

ジャックフルーツは、飢餓や飢餓から何百万もの人々を救うために使用できる奇跡の作物として歓迎されています。ジャックフルーツは、1つの果実の重さが最大100ポンドで、何百もの種子を持つ、世界で最大の知られている木生まれの果実です。果実は南アジアおよび東南アジア原産ですが、西ガーツ山脈の熱帯雨林から発生したと考えられています。ジャックフルーツはバングラデシュの国産果物で、マンゴーに次いで2番目に重要な果物とも考えられています。その大きさと人々がそれを準備するために学んださまざまな方法のために、単一のジャックフルーツは家族全員を養うことができます。

ジャックフルーツの用途と利点

どこにあるかにもよりますが、フルーツから得られる利点はたくさんあるので、ジャックフルーツにはいくつかの用途があります。東南アジアでは、果物は日常の食べ物です。熟している場合は果物として食べることができます。バングラデシュの多くの家庭や東南アジアの一部では、カレー、ジュース、クリーム、ケーキなど、いくつかの方法でも提供できます。ジャックフルーツの果肉は食物繊維の良い原料です。熟したジャックフルーツを使用して、ケーキやカスタードなどのさまざまな料理を作ることができます。熟したジャックフルーツの種は甘い乳白色の味のために食用です。種子はそれらの味を改善するために煮るかローストすることができる。熟していないジャックフルーツは、インド料理、スリランカ料理、カンボジア料理、タイ料理で使用されています。若い果物はココナッツミルクで料理の味を良くするために料理されています。ジャックフルーツは、体に不可欠な炭水化物、タンパク質、ビタミンB 6、Cなどの重要なビタミンや栄養素を含んでいます。葉は動物にとって重要な飼料です。木の樹皮は染料として使用することができ、木によって生成される粘着性のラテックスは接着剤として使用することができる。木からの木は家具の仕事でそして楽器を作り出すのに使用することができる。

ジャックフルーツ栽培

ジャックフルーツは熱帯低地によく適しており、世界の熱帯地域で広く栽培されています。ジャックフルーツの木は霜や極端な干ばつに敏感です。それは海抜4, 000フィートの高度で成長します。繁殖は約3週間かかる発芽を伴う種子を通してである。木が3〜4枚の葉を発達させたら、移植が行われる前に、種子は最初に苗床に植えられます。木々は30×30フィートの間隔で植えられ、69本の木が1エーカーの敷地内に収まります。肥料は、特に若い木で成長を促進し、また収量を向上させるために適用することができます。ジャックフルーツは病気に強い木ですが、適切な注意が払われていない場合、木は萎れて芽が乾くことがあります。しかし、チベット猫などの野生動物は木を攻撃し破壊することができます。

ジャックフルーツの生産とトップ生産国

異なる種類のジャックフルーツの木は、木ごとに異なる収量を生み出します。 NS 1品種は、毎シーズン1木あたり10〜20個の果実を生産しますが、全品種の平均生産量は、1シーズンあたり1木あたり15個です。インドは140万トンの生産を記録している最大のジャックフルーツ生産国であり、一方、ジャックフルーツを国の果物と見なすバングラデシュは926トンの生産を記録している2番目に高い生産国です。ジャックフルーツの他のトップ生産者はタイ、インドネシア、そしてネパールを含みます。国連食糧農業機関によると、インドで生産された果実の75％は、数日以内に消費または保存されなければ果実は容易に悪くなる可能性があるため、無駄になります。